китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

Чай в моей жизни
(воспоминания Наташи Ракитиной)

Элитный китайский чай появился в моей жизни в 1999 году. За 2 недели до окончания института. Я уже ходила по собеседованиям в поисках постоянной работы, и коллега с предыдущей предложила попробовать пройти собеседование в чайный клуб. Там нужен был бухгалтер. На тот момент мне был 21 год,  я ни разу не была заграницей, и выросла я в совершенно обычной советской семье.

Наташа Ракитина

Попала я сразу на чаепитие к генеральному директору Михаилу Леонидовичу Баеву, он сам его заваривал в своем кабинете, но кто был в китайских чайных, поймут, что кабинетом это назвать язык не повернется, скорее что-то музейное, антикварное и доселе невиданное окружило меня. И вопрос: Ты чай любишь? Вверг меня в ступор. Повторюсь: обычная советская семья, обычный индийский черный чай с сахаром и иногда с лимоном, растворимый кофе и иногда какао, это все что я пила из горячих напитков, т.е. я в принципе черный чай, которым запивала бутерброды, никогда не рассматривала как объект для любви. С другой стороны сказать, что я его не люблю тоже не могу, я же его каждый день пью. Ну и вроде как, я на работу пришла наниматься. Люблю! – сказала я, слегка запинаясь. И мне вручили самую маленькую чашку с чаем, которую я когда-либо видела. Сейчас даже не вспомню, что это был за зеленый чай (может быть даже желтый), но  это было самое необычное по вкусу, что я когда-либо пробовала. Несколько раз в гостях я пила индийский зеленый чай, но он меня не впечатлил совсем.  Сказать, что я влюбилась сразу и бесповоротно, нет, но то, что это было одним из самых запоминающихся приключений в моей жизни это точно.

Наташа Ракитина

Мой рабочий день начинался в 8 утра, мы пили чай, делали цигун, в 10 утра было общее собрание, в котором все принимали участие и решались все текущие дела по Клубу. В конце мы пели под гитару «Ой да не вечер, да не вечер» и в 11:00 я шла к себе в бухгалтерию, где до обеда была «обычная» бумажная суета. Затем китайский вегетарианский обед, приготовленный нашим поваром, а когда у него был выходной, мы готовили сами. Обеды были бесплатные, плюс (забыла сказать, что клуб находился на территории сада Эрмитаж) летом мы сидели на траве с тарелкой вкуснейшей еды, болтали  и опять пили  чай. Первые годы мы могли пить практически любой чай, который был на складе и на тот момент попить чаю за 600, 800 или 1200 долларов за килограмм было обычным делом. Сейчас эти чаи стоят в три раза дороже. Потом опять работа, затем вечером занятие по любой из тем, связанных с чаем, китайской культурой, философией, практиками и даже изучение китайского языка. И в конце всегда еще был час цигуна или Тай Цзы. И только часов в 10 или 11 вечера я уходила домой. И так я проработала 5 лет.

Наташа Ракитина

Это было потрясающее время, знакомства с самыми интересными людьми Москвы. Возможность видеть как зеленый чай, и не только, собранный несколько месяцев назад в мешках приезжает на склад, вдыхать его аромат, и с интересом наблюдать, как через 4-6 месяцев он теряет в цвете, вкусе, все этапы высыхания в процессе хранения. Самый дорогой чай, который мне довелось попробовать, стоил 6000 долларов за килограмм и это можно сравнить с экстазом, причем уже на моменте знакомства, когда еще просто вдыхаешь аромат сухого чая, а про вкус … он до сих пор у меня в памяти,  ничего подобного я так больше и не нашла.

Наташа Ракитина

И уже после поездки в Китай, где мы посетили чайную плантацию и видели, как его собирают, подсушивают, обжигают и скручивают уже в течение ночи до самого утра, я могу сказать абсолютно уверенно: Я люблю чай! Он часть моей жизни, моего настроения. Он был в моем прошлом, есть в настоящем и я собираюсь наслаждаться им и в будущем. Он как один из лучших друзей, с которым можно помолчать и ощутить всю близость и понимание, которые есть только с ними. И в конце чаепития всегда появляется гармония, покой, уверенность и ясность, и ты можешь опять встать и идти дальше к своей мечте, полная сил и любви!

16.09.2017

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы