китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

"Чайная битва"
( Илья Бадуров рассказывает о чайном состязание в Уишани )

На своем долгом чайном пути я участвовал в бесчисленном количестве действ, связанных с чаем. Сначала это были чайные церемонии и посиделки, в которых мы пили чаек и обсуждали его достоинства и недостатки. Иногда вдвоем с Васюхой, иногда большими компаниями. Позже, попав в Китай, я побывал на чайных церемониях и домашних посиделках с чаем. Это были совершенно разные действа. Это и междусобойчик в гостях у художников, и церемония, проводимая специально для иностранных гостей. А также участвовал в разных чайных фестивалях, как в России, так и в Китае. И везде ЧАЙ правил бал. Его любили, о нем говорили, им восторгались, ему воздавали дань уважения. Но все это были люди, которые, несомненно любят и знают чай.

Уишань Чайная Битва

И вот я оказался в У И Шани. Не раз я здесь слышал выражение "Доу Ча", что значит Чайное состязание или Чайная битва. Мне казалось, что когда колхозники приходят в гости друг к другу и приносят свой чаек, пьют его и сравнивают, это и есть Доу Ча. И тут закончился очень важный этап в приготовлении Утесного Чая. Его последний раз прохунпеили. Он отлежался пару недель и вошел в свое самое мощное и яркое состояние. Друзья позвали нас на "Доу Ча", которое проходило в парке перед входом в заповедник.

Уишань Чайная Битва

Уишань Чайная Битва

Уишань Чайная Битва

Жара 36 градусов, ни ветерка. Куча орущего и хаотично двигающегося народа. Прилепились к друзьям за столик, ждем. Суета нарастает. Все ждут, когда раздадут пакетики с чаем. Говорят, сегодня испытывают победителей этого года. Слюна пошла. На столе 12 гайваней, 12 пиал для чая и 12 ложечек, для вдыхания аромата. Так же бланк для записей оценок, которые выставляются после совместно принятого решения. Суть в чём. После того, как высокая комиссия оценила и наградила чаи, выставленные на конкурс, они обязательно завариваются всем желающим, для повторной дегустации. Это и изучение спроса, и реклама, это и наведение контактов.

Уишань Чайная Битва

Уишань Чайная Битва

Уишань Чайная Битва

И вот, случилось. Чаек принесли. Кто-то льет кипяток, кто-то подписывает образцы, снуют руки, головы. Все нюхают, булькают, хлебают. Ор страшный. Обсуждение накаляется. Наконец решили, где какой чай, и который из них лучший. После первой партии, думал, щас кончусь. Но во время второй, старина ЧАЙ, как всегда пришел на помощь. Я думаю, все знают, как ЭТО бывает. Вдруг все стало ясно и чисто. Я уже нашел себя заваривающим и кричащим вместе со всеми.

Уишань Чайная Битва

Уишань Чайная Битва

Удивительное чувство единения с людьми, для которых чай большая часть их жизни. Они чувствуют его, они знают его, они зависят от него. Он их хлеб. В нем их сила, внимание, пот, кровь. Он их часть, а они его. Они не умеют говорить красивые слова и не привязывают его к императорам и монахам. Но для них этот праздник главный. Это окончание долгого изнурительного сезона, венцом которого является ГОСПОДИН ЧАЙ. Для них он больше чем Учитель или Мудрец, он для них Родной. Они - это любовь к чаю в Чистом виде!

Илья Бадуров 7 сентября 2014 года

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы