Бу Лан Шань - 布朗山
Район Бу Лан Шань расположен на юге уезда Мэн Хай. От города Мэн Хай до горы - 91 км. На востоке от Бу Лан Шань находится уезд Цзин Хун (в котором есть ещё один знаменитый чайный район Мэн Сун), а на юге-западе граничит с Бирмой. Общая площадь района - 1016 му (примерно 70 га).
Здесь проживает народность Бу Лан. По преданию, предок этой народности (которого звали Пу Жэнь 濮人 ) был первый в Юньнани, кто стал выращивать чай. И поэтому народность Бу Лан считается родоначальницей культивирования чая.
На горе и близлежащих районах произрастает много старых чайных деревьев (до 90% от всего чая). Из-за своего местоположения: высоты, атмосферных условий и отдалённости от человека, создаются первозданные условия, в следствии которых, чай из данного района обладает высокой "чайной энергией" (Ча Ци).
Знаменитые плантации этого района расположены около трёх деревень, в которых есть чайные заводы.
Это: Лао Бань Чжан (老班章), Синь Бань Чжан (新班章) и Лао Мань Э (老曼娥).
Чай, который здесь производят, называют Бу Лан Шань Лао Шу Ча - "чай со старых деревьев района горы Бу Лан Шань".
Лао Бань Чжан - деревня народности Ха Ни (哈尼) расположена в северной части горы Бу Лан. Её ещё называют Сяо Бань Чжан (нижний Бань Чжан) и состоит она из 114 дворов, в которых проживает 460 человек.
Высота над уровнем моря 1700 м.
Чайные сады находятся как вокруг деревни, так и на её территории.
За деревней начинается лес со старыми деревьями, многие из которых - чайные.
Особенности чая из Лао Бань Чжан:
- листья длинные и тяжёлые.
- явно выраженный горький, терпкий и наполненный вкус.
Синь Бань Чжан (новый или верхний Бань Чжан) - тоже деревня народности Ха Ни, появилась от старой и находится в 7 км от неё по горам. Большая часть чайных деревьев растёт в окрестностях деревни. Они являются высаженными, но растут в лесных условиях.
Высота района 1600 м.
Чтобы не допустить ввоз новых чайных кустов и сохранить чистоту чайных деревьев и тем самым качество чая в Синь Бан Чжан существует служба контролирующая посадку нового чая.
Деревня Лао Мань Э - деревня народности Бу Лан, находится в 10 км от Синь Бань Чжан. Она расположена на плоской части горы, имеет 143 двора и 700 человек населения.
Высота 1200 метров над уровнем моря.
Большая часть чайных деревьев растёт в окрестности деревни. Многие из них являются старыми большими деревьями.
Вкус чая из Лао Мень Э отличается горькость и терпкостью, которую невозможно спутать с другим чаем.
Если говорить в целом, то качество чая из Бу Лан Шань очень высока, Ча Ци (чайная энергия) - достаточная, а «сила дыхания первозданности гор» - очень высока. Самым знаменитым считается чай из Лао Бань Чжан.
Особенность всех чаёв с горы Бу Лан то, что они легко ферментируются и если хранить их хотя бы год, то настой становится красным, а горечь уходит.
|
