китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
(зима 2012)

следующий

Мин Цянь Чунь Цзянь - 明前春尖
Шэн Пуэр, сделанный 1 апреля 2008 г.
Район Линь Цан
(临沧).
Завод Мэн Ку
(勐库) в городе Шуан Цзян (双江).
Лепёшка 400 гр.
Диаметр 19 см.

Личные ощущения от чая:

Василий
Василий

"Предцинминные весенние кончики" имеют лёгкий, сладенько-кисленький вкус сушёных яблок.
Вкус свойственный заводу Мэн Ку.
Раскрываясь, он переходит в объёмное, густое послевкусие сладкого печенья.

После первой же чашечки начинается путешествие по чайным состояниям: сначала ощущение лёгкости, окрылённости и полёта!
Подняться на высокую гору, вдохнуть побольше и полететь вниз, паря на крыльях...
Потом полёт превращается в падение внутрь себя, как в Алиса в нору.
А затем уже стоишь на берегу моря и смотришь вдаль на горизонт - тихо и просторно!
Ещё чашечка и летний путешественник отправляется на лодке по волнам качаясь...
И заканчивается чаепитие состоянием, когда долго плывёшь один на корабле, нет никаких дел, и остаётся только смотреть вдаль, стоя на палубе или валяться в каюте.


Николай
Николай

Чай размеренный, последовательный, плавный. Сначала угостил светлым изюмом в аромате сухого листа в разогретом чайничке. Потом в первых пиалах аккуратно положил сушеных яблок, в послевкусие добавил что-то от фиников. Еще для полноты фона немного насыпал яблочных косточек, их легкой горчинки-кислинки.

Чуть задержаться с проливом, задумчиво выдыхая аромат – и в следующей пиале он добавит еще сухофруктов. Показалось, что узнается заваренный шиповник, в послевкусии нашептывалась облепиха. А последующие пиалы уже явно проливались облепиховой мягкостью.

«Весенние кончики» умиротворяют, уравновешивают. Открываешь окно в тихое выходное утро, смотришь на поблескивающий внизу весенний ручеек, чувствуешь поднимающийся нагретый солнцем воздух.
У нас сейчас самое начало весны, снег тает неспешно, солнце греет мягко, и Чунь Цзянь – как раз про это.

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы