китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

Пробование Пуэра
(то, что мы дегустировали весною 2013 года)

Бань Чжан Ван - 班章王
Шу Пуэр, 28 марта 2008 г.
Завод "Бань Чжан Лао Шу"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18 см.

Цю Сян - 秋香
Шу Пуэр, 18 марта 2010 г.
Завод "Шэнь И"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.

Цзин Май Шань - 景迈山
Шу Пуэр, 18 марта 2010 г.
Завод "Цзинь Дянь"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18 см.

На Ка Шань - 那卡山
Шу Пуэр, 28 августа 2009 г.
Завод "Цзинь Дянь"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 17,5 см.

Чжан Сян Бин Ча - 樟香饼茶
Шу Пуэр, 8 сентября 2011 г.
Завод "Вань Юань"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.

Пу Тянь Тун Цин 60 Нянь - 普天同庆60年
Шу Пуэр, 28 октября 2010 г.
Завод "Цзинь Дянь"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.

Чунь Хай Инь Сян - 春海印象
Шу Пуэр, 6 сентября 2007 г.
Завод "Чунь Хай"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18 см.

Гун Тин Ча Ван - 宫廷茶王
Шу Пуэр, 7 июля 2004 г.
Завод "Мин Чжун"
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.

Василий
Василий

Этой зимой мне захотелось новых пуэрных впечатлений, новых вкусов и экспериментов. Поэтому были заказаны 13 разных лепёшек Шу Пуэра различных заводов, достаточно простые, которые можно назвать: "на каждый день".
Я предполагал найти из них 3-4 блина, достойных и вкусных, которые мне понравятся и которые можно включить в собственную коллекцию.

Энтузиазм мой был немного охлаждён после пробования первых блинов. На 8 блине я остановился с мыслью: "Я не могу больше пить плохой чай!" К сожалению из 8 блинов второй раз я смог пить только два, остальные отталкивали странными вкусами, которые, по-моему, связаны либо с плохим сырьём, либо с неправильным производством.

Хотя, конечно, восприятие и оценка Пуэра связана с его приготовлением (в первую очередь с водой) и вкусовой привычкой, с той библиотекой вкусов, с которой происходит сравнивание новых Пуэров.
Это стало понятно, когда я давал "плохие" лепёшки разным людям, и им они нравились в собственном исполнении и на другой воде. Так что мир чая многообразен, и главное найти чай, который соответствует и нравится тебе в данный момент!


www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы