
Василий |
Лепёшка "Бу Лан" - твёрдая, не рассыпается.
1. Спокойный, проявленный ореховый вкус!
Лёгкая суховатость и маслянистость, как у фундука. Сначала кажется, что послевкусия нет, но позднее появляется слегка сочное и сладковато-сливовое.
2. Лаконичный, в меру
яркий древесный вкус!
Ничего лишнего и выпирающего.
Ощущение собранности и внутренней твёрдости - становишься как камень!
3-4. Ровный, цельный вкус. Может, и нет большой игры вкуса, или широты, или сильной яркости - зато лаконично, собранно, и нет негативных моментов!
5. Появляется послевкусие похожее на боярышник. А позже густое бордовое сладковатое сливовое послевкусие!

Сравнивая этот блин с лепёшками фирмы "Тихая деревня", сделанными на заводе Пу Тэ - понимаешь, что для Шу Пуэров главное - это технолог, который следит за "влажной кучей" на заводе! Именно он и место, где дозревает Пуэр, создают вкус чая. Вот эта лепёшка строгая, имеет чистый вкус, а две другие (Чунь Хэ Цзюй Ло и Бин Дао) имеют подташнивающий вкус прелой листвы.
Раньше было проще - продукция под одним брендом делалась на одном заводе, и можно было понять вкус завода, понять, нравится он тебе или нет, и выбирать по названиям завода. Сейчас торговые фирмы часто делают лепёшки под одной маркой на нескольких, разных заводах, что усложняет процесс выбора чая. |