китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
(весна 2008)

следующий

Юэ Чэнь Юэ Сян - 越陈越香
Шу Пуэр, 2007 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳).
Завод Пу Вэнь Ча Чан
(普文茶厂) в посёлке Пу Вэнь.
Лепёшка 400 гр.
Диаметр 19,5 см.

Личные ощущения от чая:

Илья
Илья

На лепёшке написано стихотворение.
Я, в меру своих сил, перевёл его:

Листики плотны, форма красива 
То,что внутри - очень богато 
Аромат высок, вкус крепок
Свежесть проходит возвращаясь сладостью


Василий
Василий

«Чем выдержаннее, тем ароматнее»:
1 – Яркий горьковато кисленький вкус (завод Пу ПуэВэнь!), сладковатое послевкусие.
ПуэКисленьких ягод наелся в лесу!
2 – Объёмный бархатный вкус! Уже нравится!
ПуэКак в облаке – растаскивает по пространству.
3 – Шоколадное послевкусие! Тело плывёт…
4 – Куриный бульон… откуда он взялся?
ПуэПриехали. Прибило тело. Сидишь на камне – Пуэпростор!
5 – Объёмный, мягкий, молочный шоколад.
ПуэАктивность! Тело собралось и хочет
Пуэдвигаться!


Стас
Стас

"Чем Старше, Тем Ароматней" имеет достаточно крепкий пресс - разламывается не по листьям, а по слоям. Крупный лист, встречаются так же и почки. Черенков практически нету.
В сухом виде, имеет "Чэн Сян" - аромат выдержанного чая. Глубокий, бархатный, вязковатый, чуть сухой "Древесный" аромат. Пробегает оттенок сухо косточки черешни.

Яркий, густой вкус немного горьковато-кисленький в первой заварке. Горчинка кофейного зерна, кислинка лесной ягоды и некая "шершавость" высушенной вишневой косточки.
Аромат выдержанный, напоминает сваренную гречневую кашу с отгласами сухого дерева.
Цвет настоя - темно коричневый, шоколадный. Не "нефтяной".
Заварке на третьей появляется шоколадное послевкусие, часто встречаемое в пуэрах фабрики "Пу Вэнь".
К концу чаепития проявляется чуть кисленький оттенок яблок, как мне показалось. Вкусный!

Собирающий! Приносит ясность голове, активность телу и состояние предвкушения и ожидания чего то волшебного для души.



Василий

Прошло 12 лет с первого пробования и описания этого блина.
Изменился ли он? Какой он в 2021 г?

Как ни странно, но он не высох!
Сочный, насыщенный вкус с приятным оттенком древесной коры! Будто бы находишься в сосново-еловом лесу.
Через несколько чашечек вдруг становится похожим на рыбный супчик! А потом мелькает кисленько-сладенькое ощущение, напоминающее яблоко антоновка.
Поиграв такими нюансами, вкус снова возвращается к сладкой древесной коре...

Успокаивает!
Как будто на природе побывал: посидел в лесу, у реки, в саду.

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы