китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
( осень 2019 года )

следующий
Го Пу 2007 - 国普
Шэн Пуэр, сделанный 8 августа 2007 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳).
Завод Го Пу
(国普) в посёлке Пу Вэнь (普文).
Лепёшка 400 гр.
Диаметр 18,5 см.

Личные ощущения от чая:

Василий
Василий

Этот Шэн сделан на заводе Го Пу в 2007 году в то же самое время, что и серия "Юнь Ча Мин Шань" (Юньнаньский чай знаменитых гор), которая мне очень нравится и вкус которой я считаю эталоном 10-12 летних Шэнов. В отличии от этой серии, где использовалось только моно-сырьё с больших деревьев, здесь - сырьё попроще. Это видишь разламывая лепёшку: мелкие тонкие листочки. Именно поэтому интересно сравнить вкус этих лепёшек, сделанных в одно время, на одном и том же заводе, но из разного вида сырья.

Вкус сначала приятный кисло-сладкий, как виноград, потом раскрывается древесной плотностью, появляется лёгкая вязкость, делая чай объёмным и ярким!
Позже вязкость уходит, и остаётся кисленький лёгкий вкус с древесным послевкусием и густой сладостью в животе.
Наверное, эта кислинка - признак другого типа сырья, вкус которого не такой глубокий как из известных чайных садов, но тоже приятный и интересный. К тому же цена этой лепёшки в 2-3 раза дешевле чаёв из серии знаменитых гор.

Воздействие на состояние спокойное. В какой-то момент даёт погружение внутрь себя, в интересные фантазии. Но быстро возвращает к реальной жизни. Его можно сравнить с молодящимся мужчиной: это не мужчина средних лет, принимающий свой возраст, это мужчина, который хочет быть как молодёжь, весёлым и лёгким, но постоянно возвращающийся к своей спокойной реальности.



Дмитрий

Сырьё достаточно необычное - мелкие листики.
Вкус яркий, ягодно медовый, многогранный и приятный, лёгкие ментольные нотки и ноты камфоры, как и у любого  хорошего  выдерженного шэна. При длительном настаивании ярко проявляется выраженная острая и тонкая горчинка, а ментольность с камфорой чувствуются сильнее.
Очень радует, что чай хранился в сухом месте и изменился очень плавно, аромат настоя несёт в себе  компот из изюма, а аромат чайного листа - яркий, сухофруктовость и "изюмовость" переплетаются  с легкой лекарственностью.
Прекрасный представитель выдерженного в сухом месте шэна, не смотря на возраст - лёгкий и освежающи. Состояние от него мягкое, гармоничное, можно сказать солнечное и немного даже игривое.
Возможно, когда он был молод, то сильно  походил на зеленые  чаи..

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы