китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
( лето 2021 года )

следующий
Мэнь - 门
Шу Пуэр, сырьё апрель 2021 г, спрессован в июле 2021 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳), округ Мэн Хай (勐海).
По заказу "Ба Ду Чай".
Лепёшка 100 гр.
Диаметр 10,5 см.

Личные ощущения от чая:

Илья
Илья

Вес блина 100 грамм. Название блина - "МЫН". Как то раз, во время записи Радио Уишань, я рассказывал про важное качество Чая, которое называется Жизненность. Сложное и крайне трудно определяемое свойство, подобное Драйву в музыке. Димка сказал слово Мын, которое засело у меня в голове. И когда возникла задача придумать название, попив этого чайку, я сразу вспомнил о Мын. Тут же всплыл иероглиф 门, который звучит как Мэнь, а в дореволюционной транскрипции его звучание писали, как Мын. Он значит Врата, он же Вход, он же Портал. На старопекинском диалекте он ещё значит Возможность. В общем всё сошлось.

Сырьё из провинции Юньнань, округ Мэнхай. Апрель 2021 года. Очень сбалансированный вкус. Сухость и жирность, горчинка и сладость, терпкость и фруктовость, всё в равновесии. Оттенки камфорного вкуса, отсылающего к старым пуэрам. Тонкий, и одновременно мощный, интеллигентный и дерзкий. А главное, состояние! Полёт и покой! Легкость и напор! Мын!


Василий
Василий

Блинчик "Мын" даёт густой коричневый цвет настоя. Вкус первых чашечек объёмный с явными нотками сухого дерева, коры. И кажется, что немного резкий, жёсткий, как будто бродишь в дымке по ночному лесу в поисках чего-то...

Позже появляется послевкусие сушёных лесных ягод, может даже ягод годжи, которое дальше наполняется сочными винными оттенками. Ощущение, что сознание немного поплыло и уже можно более плавно бродить в темноте под светом луны...

И под конец чаепития возникает сладковатое послевкусие, вдруг собираешься из размазанного состояния и понимаешь, что нашёл! Нашёл себя!
Поэтому чай можно назвать - "В поисках своих врат"!

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы