китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

Пробование Пуэра
( зима 2022 года )

следующий
Сян Ба Лао - 乡巴佬
Шу Пуэр, сырьё 2018 г, спрессован в 2021 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳), округ Мэн Хай (勐海).
По заказу "Ба Ду Чай".
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18 см.

Личные ощущения от чая:

Илья
Илья

Я - городской житель эпохи позднего СССР.  Картошка с сосиской, макароны с котлетой из кулинарии, гречка с курицей. Вот и весь рацион. Еда, как топливо. И вот, лето и я в деревне у бабушки. Открываешь глаза, запах трав, тёплого ветра, коровника и оладушек из печки. Луч солнца в окне протискивается через занавеску. Ощущение бесконечной полноты жизни, звуков, вкусов, запахов. Всё очень простое, естественное, незаумное. Всё есть, всё в достатке, ничего не выпячивается, всё в изобилии и гармонии. Чай с молоком парным, оладушек с вареньем. Малиновым. Блин Сян Ба Лао - Деревенщина.


Василий
Василий

"Деревенщина" - это ремейк старого блина Ильи Бадурова от 2008 года. Тех блинов уже давно нет, а название осталось!

В сухом виде лепёшка состоит из больших скрученных листьев разного цвета, которые разбираются как объёмные пазлы.
Первые чашечки выдают чёрный, насыщенный цвет настоя. Вкус мягкий, сочный, сладковатый!
"Да, это не гунтин контрастный! Это какая-то мягкая фигня, похожая на Пуэр №7" - думаешь, выпивая первые две чашечки...

А потом, как свежий кислород в деревне бьёт по голове городского жителя, сошедшего с поезда! Падаешь на землю, вдыхаешь летнюю зелень, сухую пыль, наполненную солнцем и... поплыл уже местным парнем по бескрайним дорогам.
Мягкое лето в деревне, расплющенное безмятежное сознание, беспричинная радость обволакивают молочной пеленой!
Ясность, проснулся и обомлел! Ничего себя я проспал! Сидишь и смотришь на красоту вокруг: небо, деревья, старый дом... Надо чая попить!

Чай стал терпким, сознание окончательно проснулось. И уже снова едешь в город, в Москву! Но ты уже другой!-)

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы