китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
( осень-зима 2023 года )

Фу Лу Шоу Си - 福禄寿禧
Шэн Пуэр, сделанный в 2004 г.
Район Си Шуан Бань На
(西双版纳).
Завод Пу Вэнь Ча Чан
(普文茶厂) в посёлке Пу Вэнь.
Лепёшка 500 гр.
Диаметр 20 см.

Личные ощущения от чая:

Василий
Василий

15 лет назад Илья Бадуров подарил мне тун пувэньского шэна 2004 года выпуска. И вот пришло время его открыть:

Предположение, что внутри 4 лепёшки, сделанные из сырья с разных гор, оказалось ошибочным!

Это подарочный набор к 50-тилетию завода Пу Вэнь (1954 г) с благопожелательными иероглифами на каждом блине: Фу (счастье), Лу (достаток), Шоу (долголетие) и Си (благополучие). Сырьё в них, кажется, одно и то же.

Внешний вид лепёшки очень красивый: бежевые длинные почки, покрытые ворсинками, равномерно чередуются с тёмными листьями. На первый взгляд даже похоже на Дянь Хун. Но при ближайшем рассмотрении видна более собранная структура и другие цветовые оттенки, характерные для шэнов. Приятно, с неким сопротивлением, разбирается на отдельные листочки. Пахнет сухим деревом и старыми книгами.

При заваривании даёт жёлтый цвет настоя с коричневатыми оттенками. Вкус лёгкий, сдержанный, древесный, с кисловато-сладковатыми нотами. Что-то похожее на настой шиповника, сушёные яблоки, иногда ягодки. Вязкости нет совсем, но в послевкусии появляются остренькие, металлические моменты.
Вкус не впечатляет своими красками, достаточно странный и суховатый, что, наверное, отражает его 20-тилетний возраст и московское хранение. Но на этом фоне есть лаконичная игра фруктовых нюансов!

Что он приносит пьющим его людям?
Ощущение сурового берега моря, старые сосны на берегу, ветер с моря, сухие деревяшки выброшенные на камни, кисловатый морской привкус... и простор, накрывающий своей мощью!

P.S.: В принципе, большинство Шэнов Пувэньского завода имеют такой же характер - они не сильно яркие, спокойные и раскрывающие. Взять тот же Кун Цюэ Чжи Сян или Пу Вэнь Шэн Бин.

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы