китайский календарь
на главную
авторыразмышленияпутешествияфотоальбомчайные церемонииновости

предыдущий

Пробование Пуэра
( лето 2023 года )

следующий
Лао Шань Пуэр - 老善普洱
Шу Пуэр, сырьё собрано в округе Мэнхай в 2014 г.
По заказу "Ба Ду Чай".
Лепёшка 360 гр.
Диаметр 18,5 см.

Личные ощущения от чая:

Илья
Илья

Название блина 老善 переводится, как «Старый Добрый Пу Эр». Такое название дано ему неспроста. Дело в том, что сырьё из которого он сделан собрано в округе Мэн Хай в 2014 году. Благодаря месту и способу обработки, у чая классический «Мэнхайский вкус». Тот самый, старый добрый пуэрчик с мокрой пылью, землицей, древесинкой и сладостью в послевкусии. Всё то, что надо старому пуэристу, ностальгирующему по старым добрым временам. Конечно же не смог удержаться и не поиграть со смыслами. Название 老善 звучит так же, как и  老山 - «Старая гора». Так называют чаи «именно с той самой горы». То есть опять же указание на то, что это именно то, что ищешь. Ну, и, конечно же, нельзя было пройти мимо иероглифа 善 - Шань - «Доброта». Один из краеугольных камней китайской и вообще человеческой культуры.


Василий
Василий

Блин "Старый добрый пуэр" представляет собой большие чёрные сухие листья, которые с некоторым усилием разламываются, испуская насыщенный аромат.
Мутноватый коричневый цвет настоя напоминает древесную кору.
Первые чашечки приносят яркий, резкий, жгучий вкус, который я называю "жарёнка". Он напоминает подгорелую булочку...
Несколько чашечек этого грубого, жареного вкуса в ожидании чего-то, и появляется объёмная, густая, сочная сладость! Булочка всё-таки есть - насыщенная и сладкая!

Если говорить про состояние, то "жарёнка" бередит, быстро и дисгармонично выводя из нормального состояния. А последующая сладость приносит расслабленность, похожую на леность после хорошего вкусного обеда.
Так что это чай на любителя...

www.Renzi.ru
счетчик посещений contadores de visitas singlesnet .com
Водяные Крысы