Илья |
Блин шэн пуэра собран со старых деревьев в районе Юн Дэ, провинция Юнь Нань весной 2024 года.
Свежий, чистый, звонкий вкус с характерной для сырья данного района сладковатой горчинкой, мощный и одновременно мягкий и сбалансированный. Для любителей глубокого и долгого чайного состояния.
Так как он собран со старых деревьев, такой чай обладает прекрасным потенциалом для закладки. Название чая является аллюзией на распространённое в чайной среде среди динозавров, всё повидавших, описание блинов пуэров со слишком витиеватыми и длинными китайскими названиями, особенно шэнами. |
Василий |
Лепёшка "Шэн со старых деревьев" при заваривании даёт яркий, жгучий вкус пряных трав!
Ядрёный свежак!!!
После нескольких терпких чашечек появляется сладковато-кисленькое послевкусие с намёком на яблочность.
Характер чая грубоватый и напористый, как наглый юнец, задиристый и самоуверенный!
Всё наружу, ни о каком состоянии погружения внутрь речи не идёт.
Посмотрим, что с ним будет со временем!
Если же его мягко сварить, то получается объёмный, наполненный, сочный кисленький вкус с очень приятным мощным послевкусием сливочной помадки. Характер кардинально меняется, становится мягким, обволакивающим, похожим на сладко спящего ребёнка или приятное купание в тёплом бассейне. И лишь в конце появляется лёгкая травянистость, которая на порядок слабее терпкости при заваривании. |