 |
Пробование Пуэра
(весна 2010) |
 |
Цзинь Кун Цюэ - 金孔雀
Шу
Пуэр, сделанный 3 декабря 2009 г.
Район Си Шуан Бань На (西双版纳).
Город Мэн Хай (勐海).
Объединение Да И (大益).
Завод Мэн Хай Ча Чан (勐海茶厂).
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18 см.
 |
Личные ощущения от чая:
Василий
|
"Золотой павлин" - интересно наблюдать за изменениями вкуса и состояния после каждой выпитой чашечки:
Сладкий! Сильно пахнет печёными булочками!
Сразу же открывается голова, как будто снимают шлем, и мир становится широким и
просторным.
В него хочется всматриваться и вслушиваться.
Древесный вкус и аромат старого дома!
Тело обретает центр - смотришь на лучезарный мир из груди, спокойно и радостно.
Сочная капля слюны - ягодное послевкусие...
Мощный вкус чая с молоком!
В животе - пустота... Плавно опускаешься туда, как пёрышко планирует на землю.
Объёмный! Мягкий! Мощный! Сладкое послевкусие.
Плывущее состояние - внутри будто сдвигаются каменные пласты...
Вкус становится идеальным: незаметно проскальзывает, оставляя жаркий сухофруктовый аромат и приятное послевкусие.
Останавливает. Уходишь внутрь себя. Звенящая тишина в голове. Мир остаётся за толстым стеклом... Но так легко двигаться!
Очень вкусный!
Мягко подкрадывается, мощно изменяя восприятие, принося лёгкость и отстранённость!
<< Скрыть текст |
|
Дмитрий
|
На ощупь сам чайный лист серьёзный и монолитный не то, что каменный, а как будто дубовый и могучий! Аромат листа после первой заварки легко пьянящий, на второй заварке он изменяется на лесной и более свежий.
Вкус настоя легкий и мягкий, чай как бы говорит: «отдохни». Он спокойный и добрый, как дедушка-мудрец из русских сказок, который со словами «в ногах правды нет» наливает взмыленному путнику горячего ароматного травяного настоя, путник пьет, а дедушка смотрит на него и очень по-доброму и искренни улыбается. А на путника накатывает спокойствие и гармония. : )
Золотой павлин дает некое замедление времени. Вот вроде ты сидишь, пьешь чай спокойный и расслабленный, а чай тебе ненавязчиво говорит: «расслабься... расслабься еще»… (хотя может и правда не расслабленный был) ; )
Это замечательный легкий вкусный и спокойный чай. Думаю, что это чай для одиночного чаепития ну или молчаливой компании.
<< Скрыть текст |
|
Анастасия
|
В общем, чай хороший, приятный, удивил меня. Вкус ровный - временами он сладкий, временами напоминает чуть переспелую, подсушенную солнцем вишню.
Слышала, что павлиний блин бодрит, меня - расслабляет. Вообще, возникает ощущение, что пуэр на всех действует по-разному, в зависимости от того, что нужно тебе в данный момент. Так, кружка горячего пуэра когда-то расслабляет, когда, наоборот, накрывает теплой волной, точно пледом и тебе неимоверно хочется спать, просто лечь и забыться, уйти в сон, закрыв все двери и выключив свет, раствориться во сне.
Павлина надо пробовать, пить, вдыхать его аромат, чтобы понять насколько чай близок конкретно вам.
(подробнее на блоге Анастасии) |
|
Стас
|
Пресс сырья достаточно крепкий, но при этом хорошо разламывается и слоится. Сырье составляют как листья, так и чайные почки с чайных деревьев. В сухом листе чай пахнет сдобной булочкой с пряностью, топлёным молоком и "шоколадным деревом". Чуть "шершавый" аромат.
Во вкусе этого пуэра существует множество разных оттенков, которые постоянно сменяют друг друга, по какой-то своей очередности. Основной вкус - шоколадно-молочной древесности и аромат живого (не сухого) дерева с оттенками побелки/шпатлевки от расковыренной стены. Очень хочется сказать пару слов о "плотности" этого пуэра. Несмотря на лёгкий, сладковатый и хорошо сбалансированный вкус, этот чай имеет неповторимую густоту. Пьёшь его и понимаешь, что и горло и рот обтянула густота чая.
Он как будто не пьется, а стекает по гортани как Крем-Суп.
Послевкусие сразу даёт понять о том, что этот чай носит гордое имя марки "Да И" - сладкое, ягодное чуть печёное послевкусие, которое вместе со слюной доходит до самого "Сердца".
Легко выдерживает 8-10 завариваний. Лично я кладу его около 5-8 грамм на 120-150 мл.
Очень яркое воздействие на состояние пьющего - чай как будто останавливает все стрелки на часах, время начинает не идти, а протекать сквозь тело... медленно и "нажористо", точно так же, как пьётся и сам напиток. Медленно, не торопясь и даже чуть пафосно и напыщенно. Способствует приятному времяпровождению вечера. Очень классно залезть на подоконник с кружкой этого чая и наблюдать как дневное солнце сменяет сначала закат, с яркими, насыщенными красками, а потом наступают сумерки и "прохладный" вечер.
Сильное Ча Ци!
drunken-gunzz.livejournal.com
<< Скрыть текст
|
|
|
|
