|
Пробование Пуэра
(лето 2010) |
 |
Бу Лан Шань Да Шу Ча Бин - 布朗山大树茶饼
Шу
Пуэр, 2006 г. Район Си Шуан Бань На (西双版纳).
Завод Юнь Хэ (云河) в городе Мэн Хай (勐海).
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.
 |
Личные ощущения от чая:

Василий |
"Чайный блин с больших деревьев горы Бу Лан" на вид состоит из больших странных почек, листьев, плодов, попадаются черенки... Всё это имеет некий бордово-красноватый оттенок.
Лёгкий, гладкий, кисленький вкус похожий на крыжовник.
Нюансы кисленьких бликов, как отблески на поверхности воды...
Незаметно появляются капельки ягодной сладости, и погружаешься в тишину летнего леса:
появляется наполненность, плотность, объём.
Лёгкость! В плечах что-то раскрывает, появляются "крылья за спиной"!
Спокойный полёт. Спокойная сладость.
Лишь чашечке на шестой, то есть достаточно поздно, появляется сладость в послевкусии: сочная, вязкая, немного приторная, как у всех Юньхэшных чаёв.
В варке ведёт себя более мягко и ровно, чем при заваривании: кисленько-сладенький, лёгкий, изысканный и спокойный.
<< Скрыть текст |
|

Илья |
Мягкий, глубокий, очень тонкий и деликатный.
Скромный, не выпячивающий себя.
Сила его подобна океанской волне - мягко и мощно приводит в состояние, даже не замечаешь его изменения.
Даёт состояние покоя, не глубокого погружения в себя, а вроде бы ничего не произошло, но всё успокоилось и структурировалось.
Во вкусе имеет кислинку, которая, как мне кажется, и есть признак того, что листья собраны с больших чайных деревьев, а не с кустов!
В нём нет рафинированного, идеального вкуса, а есть настоящий вкус диких деревьев. |
|

Дмитрий |
Свежий и совсем не сырой, освежающий вкус.
Мягко уносит в прогулку по осеннему смешенному лесу, и прогулка такая послеобеденная - клонит в сон...
А при более сильном заваривании вкус становиться еще мягче.
Чай-путешествие: он глубок, расслабляет, но не отключает мозг. Можно пить чай и размышлять.
Чай, чтобы поразмыслить!
Пу Юнь 757 говорит: "отдохнул - иди работай", а Да Шу говорит: "поразмыслил - иди работай"!
Варил: вкусно, мягко, очень гармонично и ненавязчего. Одно скажу - чай просто офигенен! |
|

Саша |

Сладковатый,
целлюлозно-пыльный,
орехово-древесный с тоном камфары,
медово-карамельный в послевкусии.
|
|

Стас
|
Мягкий, спокойный, гладкий - как путешествие на каноэ по тихой реке в джунглях.
У этого Пуэра сильный лесной дух с мечтами о летних садах, брызжущих кисло-сладкими ягодами и чистотой водоема (озеро/река/океан/море)
где-то очень далеко от России.
Послевкусие медово-конфетное (Ириска "Золотой Ключик").
Дает состояние сонного покоя или покоя во время сна. Беззаботность, непривязанность, свобода и полет... Полет, словно во время медитации - забыл обо всем и как в фильмах отрываешься от земли, поднимаешься ввысь в позе лотоса.
Или превращаешься в бабочку, которая не столько летает (как птица), сколько плывет по воздушным потокам.
Очень необычный цвет блина без обертки) буро-коричневый, глиняно-терракотовый)
|
|
|
|