Renzi.ru - О чае

Пробование Пуэра
(весна 2011)

Ба Ван Бин - 霸王饼
Шу Пуэр, сделанный 16 мая 2010 г.
Район Кунь Мин (昆明).
Завод Хай Вань (海湾) в городе Ань Нин (安宁).
Лепёшка 3 кг.
Диаметр 37 см.

Личные ощущения от чая:

Василий	В 2010 году Хайваньский завод снова выпустил лепёшки Ба Вана. Он отличается от Ба Вана 2006 года менее контрастным вкусом. Мягкий, бархатный, сладковатый. На первых заварках проскальзывает свежесть Шэн Пуэра и вкус Да Цзинь Я (Больших золотых почек). Позже в этом объёмном вкусе появляются нотки коры, орехов и шоколада. Остаётся конфетное (трюфели), сладкое послевкусие. Очень сильный и мощный! Расслабляет, делает созерцательным, ясным, а потом качает по волнам жизни, заставляя чувствовать телом окружающие потоки... Читать далее >> Доставая спитой лист из чайника, заметил не только бурые почки, но и зелёный листочек! Вот значит, как создаётся "идеальный вкус" - купажом разного листа и добавлением Шэна! << Скрыть текст

Саша	Интересен! Свежий, прохладная нотка. Есть Пространство! Многозначность, многосторонность... Хороший чай!

Максим	Богатый вкус! Раскрывается этапами: сначала один, потом доходит до горла - другой... Мягкий, деликатный. Не кислит, не горчит. Сбалансирован! Хороший чай! Интересный, гармоничный, имеет своё послевкусие.

Антон	Настоящий вкус! Холодок, горечь... При этом - мягкий. Не крепкий, сдержанный. Но послевкусие - богатое!

Амир	Вчера два раза пили Ба Ван. День Ба Вана :) Утро: Памятуя о том, что "Ба Ван с утра - день насмарку" (Василий), мы решили попробовать, что же это такое :) Ба Ван явился в неожиданном свете. Очень свежий и чистый, аромат сногсшибательный, как и обычно, но легкий. Удивительное это дело для Шу Пуэра, но именно так он заварился. Те же знакомые нотки, смесь разных вкусов и ароматов. Душистый чай! Читать далее >> Смолистости и тяжелых глубинных нот было минимум. Я подумал, что дело в недостаточно горячей воде или заварки пожалел. Заново приготовил воду, заварил. Но результат не изменился, Ба Ван опять же показал свое легкое лицо :) Видимо, он решился вписаться в утро, легкое и солнечное. Перло весь день. Вечер: Обильный ужин. А потом еще Ба Ван :) На этот раз он был такой, каким бывает обычно. Густой, темный, с полным своим вкусом. В меру кислинки, в меру тяжелого, аромат стал более густым и плотным, чем утром. По состоянию - успокоило после бурного дня. Никуда особо не направил, но и не разбросал по окрестным галактикам. Прошел мимо, дохнув своей Ба Ванистостью превосходного чая. Не вмешался в жизнь, а подчеркнул ее, поддержал и помог. Ольга обычно трудно засыпает. После чая - тем более. Но ее с Ба Вана начало жутко вырубать :) А я еще до трех ночи работал с утроенной (по ощущениям) продуктивностью. << Скрыть текст

Володя	Давненько уже читал про Ба Ван на сайте renzi.ru, был заинтересован и вот только что, благодаря радостному событию - Вася с Аней приехали в Сочи! - удалось попробовать, вот мои впечатления. Пил два: 2010 г. и 2006 г. Понравились оба! Первым пил 2010 года. Сначала, при самом первом знакомстве слегка отпугнул запах сухого чая, но с первых же заварок я проникся симпатией к Ба Вану. Пуэр даже не пился хорошо, а как бы сам всасывался-вливался в меня, причём с большИм удовольствием! Понравился и вкус - мягкий, сладкий и объёмный, и «питкость» чая - литр разместился во мне вполне комфортно, и действие - мягкое и умиротворяющее. Хороший Чай! Описание Ба Вана 2006 г. - здесь! Оба Ба Вана хороши, каждый по-своему. Для меня это ещё одно радостное открытие и знакомство!

Майк	Шу джентльмен Ба Ван Бин, который приходит спокойно и с ним тут же комфортно, как со старым другом... он пришёл и вы как дома, смеётесь или молчите - вопрос настроения... С чайного блога "В гостях у Майка".