Дмитрий Ершов. 03.04.2009
Из всех вас я самый неопытный, но чай люблю.
Да и живу я не в столице, а в Ижевске, и дела с чаем у нас обстоят скверно.
Чай - хорошее слово, Хорошие ощущения, Чай в России пьют давно, и действительно чайная культура сформировалась по-особому.
А тут говорят, что чай вы пьете неправильно, вода перекипяченная и т.д… Но через голову не перепрыгнешь нужно учитывать менталитет русских людей и особенности и многие не знают, что и как.
Ведь мы совсем недавно начали узнавать, что воду для хорошего чая не нужно кипятить несколько раз на дню и чай в заварочном чайничке весь день квасить, тоже не следует.
К этому свою лепту вносят отделы с «Элитными» чаями (к примеру, форсман) вот и весь предел мечтаний, но так дела обстоят в нашем городе.
Я считаю, должно пройти время и люди будут знакомы с Китайской чайной культурой.
Хотя сам я красный чай пью с любой водой и почти всегда с сахаром (я такой чай "пирожковым" называю), пью потому, что привык и для меня чай "пирожковый" это нечто вроде компота.
Питье Китайского чая это же совсем другое, это расслабление, это когда в суете дня находишь время и делаешь все не спеша. Многим людям полезно останавливаться, притормаживать.
Одной из главных черт чайной культуры является умение остановиться, осмотреться, перенести своё внимание на другие вещи.
На мой взгляд, поспособствовать развитию может грамотно обученный персонал, в массовых чайных отделах, но зачастую такого нет.
Хорошо будет когда, где бы человек не находился, он будет отрываться от однообразия и суеты перенесением внимания на чай. Хотя всё это очень внешнее и лишь немного приближает к сути вещей, но с этого может все и начаться.
Хочется закончить одной очень полюбившейся мне цитатой:
"Знание, пока мы не узнаем больше о том, что скрыто от нас,
все наше знание о жизни и о нас самих совершенно ничтожно.
Познавайте, делайте свою жизнь осмысленной, богатой духовно, тогда, явившись снова в этом мире, вы будете жить чище, лучше, мудрее и ближе к Великому Свету Посвященных."
Дальше: Сергей Кошеверов - "Вхождение в чайный бизнес"
