 |
Пробование Пуэра
( лето 2021 года ) |
 |
Лао И - 老一
Шу
Пуэр, сырьё 2020 г, спрессован в июле 2021 г.
Район Си Шуан Бань На (西双版纳), округ Мэн Хай (勐海).
По заказу "Ба Ду Чай".
Лепёшка 357 гр.
Диаметр 18,5 см.

|
Личные ощущения от чая:

Илья |
Название блина Лао И переводится, как "Первый" или "Старший". В некоторых провинциях Китая до недавнего времени часто детей называли по порядку рождения. То есть, Лао И значит Первенец или Старшой. Так как сорт листа этого чая первый, то и название пришло само собой.
Чай собран весной 2020 года в округе Мэн Хай в провинции Юнь Нань.
Мощный, округлый, чистый, ярко выраженный основной вкус. Лёгкий камфорный вкус в послевкусии, характерный для мэнхайских пуэров. Слегка суховатый. При всей чистоте его вкуса, мощный «фирменный» пуэрный земляной фон. Отличное состояние, сильное и ровное.
Шорох веток под окном, облака такой необычной формы, на дальней горе колхозник копает огород. Как он это делает в такую жару? Хоба, я же в чайной, пробую новый Лао И… |
|

Василий |
В сухом виде лепёшка пахнет арбузом!

Этот чай по-разному ведёт себя при заваривании и в варке:
Если заваривать его в маленьком чайничке, то первые заварки будут крепкими, мощными, с древесной горчинкой!
Воздействие похоже на плотный удар, который заставляет остановиться, зависнуть и помолчать!
При варке чай вначале кажется мягким, сочным, гармоничным, со сладковатым послевкусием. Он нежно погружает внутрь себя, типа задумался о чём-то. Но позже вкус становится жирным и мясистым, и с ним появляется ясность, крепость и широта!
Ближе к концу чаепития, и при варке, и при заваривании, ощущается, что чай пьянит. Возникает немного плывущее состояние. Это особенность молодого, свежего чая! Он не погружает глубоко внутрь как старые пуэры, а расслабляет, расслаивает сознание, даёт возможность быть подвижным и свободным! |
|

Александр |
Первый сорт, на вид мелкое сырьё, ожидаешь резкий вкус и соответствующее действие.
Заваривал в гайвани, 11 грамм на гайвань, рабочий объём 130 мл. Пролив 10 секунд.
Аромат прогретого листа очень сладкий, десертный, молочный. Раскрывается молочным шоколадом, марципаном, а затем появляется лесной орех, фундук, камфора, чернослив, вяленый инжир, финик, ягодная кислинка.
Настой сладкий, плотный, маслянистый. Во вкусе чувствую топлёное молоко, фундук, миндаль, курагу...словно ешь свежеиспечённый горячий круассан со сливочным маслом или пирожное картошка.
Окутывает теплом.
Лао И в чём-то похож на Сюань, но без дёгтя. Выдержал 7 проливов. Очень хороший, ровный, питкий Шу!
После чаепитий с пуэрами от Баду, есть ощущение, будто хорошо поел.-) |
|
|
|